Preview

Economics: the strategy and practice

Advanced search

ҚОНАҚ ҮЙ БИЗНЕСІНДЕ БАСҚАРУ ТИІМДІЛІГІН АРТТЫРУДА САПА МЕНЕДЖМЕНТІ ЖҮЙЕСІН ЖЕТІЛДІРУ

Abstract

The article discusses the issues of improving the total quality of management in improving the efficiency of hotel management. A special questionnaire was conducted to determine the effectiveness of management, which is directly related to the staff. The main goal of the work is to study the experience of improving the quality management system in the hotel business and to develop specific recommendations for the development of hotel staff based on foreign experience. The study used statistical and empirical methods. The responses to the questionnaires were analyzed in accordance with the SPSS 22 program and the results were analyzed on the basis of regression and dispersion methods. The results of the research showed that the total quality of management provides hotels with a high degree of organization Thus, the workers demonstrated that they are customer-oriented, always improving the quality of education, improving management effectiveness and participating in the decision-making process.

About the Authors

B. S. Mirzalyiev
МЕЖДУНАРОДНЫЙ КАЗАХСКО-ТУРЕЦКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. К.А. ЯССАУИ
Kazakhstan


S. A. Nahipbekova
МЕЖДУНАРОДНЫЙ КАЗАХСКО-ТУРЕЦКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. К.А. ЯССАУИ
Kazakhstan


References

1. Kader Kızıl Erol.Hizmet Sektöründe Toplam Kalite Yönetimi ve Otel İşletmelerinde Üst Yönetimin Toplam Kalite Anlayışı.(İstanbul Örneği).Doktora Tezi.İstanbul Üniversitesi.Sosyal Bilimler Enstitüsü.1998.ss.101-110.

2. İrfan Mısırlı. Konaklama İşletmelerinde Ön Büro Teknikleri ve Uygulamaları, 1. Baskı, Detay Yayınları, Ankara.2001s.173.

3. Hakan Turgut.Otel İşletmelerinde Toplam Kalite Yönetimi.Yüksek Lisans Tezi.İstanbul Üniversitesi.Sosyal Bilimler Enstitüsü.1998. ss.108-109.

4. Güven Murat, Nermin Çelik. Analitik Hiyerarşi Süreci Yönetimi ile Otel İşletmelerinde Hizmet Kalitesini Değerlendirme:Bartın Örneği. Zonguldak Karaelmas Üniversitesi.İİBF İşletme Bölümü.ZKU Sosyal Bilimler Dergisi.Cilt 3.Sayı 6.2007.ss.1-20.s.2.

5. Bulut, Y. Otellerde müşteri memnuniyeti ve bir uygulama (Samsun örneği)”, Uluslararası Sosyal Araştırmalar Dergisi, 2011, Cilt. 4, Sayı: 18, 390-403.

6. Özer, Ö., ve Günaydın, Y. Otel işletmelerinde müşteri memnuniyeti ve müşteri sadakati ilişkisi: dört yıldızlı otel işletmelerinde bir uygulama”, İşletme Fakültesi Dergisi, 2010, Cilt. 11, Sayı: 2, 128-153.

7. Mustafa Boz.Toplam Hizmet Kalitesi Yönetimi. Ş.Gümüş oğlu, İğe Pınar, Perran Aakan, A.Akbaba.(Ed).Hizmet Kalitesi. Kavramlar, Yaklaşımlar ve Uygulamalar. İçinded(100- 123). Ankara. Detay yayıncılık.2007.ss.101-102.

8. Oparanma, A.O., Hamilton, D.I., Jaja, S.A., 2009. Strategies for managing hospitality in a turbulent environment: Nigerian experience. International Journal of Management and Innovation 1 (1).

9. Knutson, B., Stevens, P., Wullaert, C., & Patton, M. (1991). Lodgserv: A service quality index for the lodging industry. Hospitality Research Journal, 14(7), 277-284.

10. Aziz, N.A., Yassin, N.M. How willmarket orientation and external environment influence the performance among SMEs in the agro-food sector in Malaysia? , 2010. International Business Research 3 (3).


Review

For citations:


Mirzalyiev B.S., Nahipbekova S.A. . Economics: the strategy and practice. 2018;(2):55-63. (In Russ.)

Views: 462


ISSN 1997-9967 (Print)
ISSN 2663-550X (Online)